En los últimos años, una parte del negocio de la alimentación ha rivalizado con los productos orgánicos como zona de crecimiento en auge: la comida «local» (definida vagamente como la que viene del ...

Dentro del mercado gastronómico, la opción de comida americana es reducida, sólo dos marcas se repartían casi el 100% de la oferta. Alfredo Licera vió la oportunidad en 2011 con un concepto claro ...