Para hacer bacalao con coliflor a la gallega se necesita bacalao desalado, una coliflor mediana, patatas, dientes de ajo, ...

Existe una forma de hacer un plato de rescatado que sea bonito y delicioso, pero no como siempre. Hace poco mostraba en sus ...

Acomoda tus empanadas de bacalao y romeritos en una bandeja forrada con papel encerado y barnízalas con huevo. Para ...

Del bacalao se usa todo. Lo deja claro David, porque "con las pieles y la raspa hacemos un pil-pil que se sujeta en el plato; tenemos una salsa fija que es el pil-pil". "Las cabezas me encanta al ...

El bacalao al pil pil es uno de los emblemas de la cocina vasca, a la vez que una de las formas más deliciosas y tradicionales de consumir este exquisito pescado. Este guiso de bacalao, típicamente ...

En España, hay recetas que marcan una época del año. Como ocurre con el potaje de vigilia o las torrijas, los buñuelos de bacalao se asocian casi de forma inevitable a la Cuaresma y la Semana Santa.

Convertir el clásico bacalao rebozado en una versión más ligera y rápida es muy sencillo gracias a la freidora de aire. Este plato, que suele asociarse a fritos abundantes y limpieza extensa, se ...

Prepara esta receta paso a paso de tortilla de bacalao, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión de una auténtica comida española. Esta receta se originó como una forma de aprovechar restos de ...

La ensalada de bacalao y garbanzos es una opción saludable y equilibrada que se adapta perfectamente a los días de Cuaresma, pero también a cualquier época del año. Con ingredientes sencillos y un ...

Cuando se piensa en recetas sencillas los pimientos del piquillo rellenos no suelen entrar en la vista. A pesar de tener un sabor y textura única en el recetario español, no parece lo más sencillo ...

Evita que el bacalao a la vizcaína quede incomible con estos trucos para desalar el bacalao de forma fácil y efectiva.

Uno de los platos más típicos de Semana Santa, con permiso de las torrijas, son los buñuelos. Esta delicia de la gastronomía española puede ser dulce, añadiéndoles simplemente un poco de azúcar, o ...