Est-il absurde de comparer un homard à un chien, comme le fait actuellement l’association de défense des droits des animaux Gaia? Dans une publicité télévisée, cette dernière présente un chien déguisé ...

Le gouvernement britannique a fait part de son intention d’interdire la cuisson des homards vivants, une mesure qui s’inscrit dans le cadre d’une stratégie gouvernementale visant à améliorer le ...

Le grand débat du jour s'attaque à une tradition culinaire polarisante : est-il temps de bannir la cuisson des crustacés vivants au nom du bien-être animal ? Étienne doit piler sur sa gêne pour ...

Dans les cuisines britanniques au moment des fêtes, le bruit familier de l’eau bouillante ne signifierait plus la cuisson des homards vivants. Le gouvernement britannique s’apprête à proposer une ...

l'essentiel Le Royaume-Uni s’apprête à interdire la pratique consistant à faire bouillir des homards et des crabes vivants. Cette décision, qui s’inscrit dans une réforme plus large du bien-être ...

Non seulement les crustacés et mollusques réagissent à la douleur - ils éprouvent aussi du stress, essayent de s'échapper, et évitent de retourner là où ils ont eu mal - mais les scientifiques ont ...