Benjamin Leroyer et Lisa Longuet ont repris l’Ambroisie, à Pont-d’Ouilly (Calvados), avant la crise sanitaire. Le temps de fermeture dû aux confinements a permis aux jeunes restaurateurs d’étoffer ...

Les gourmets connaissent forcément le restaurant L’Ambroisie, où le chef Matthew Bayliss fait des merveilles. La bâtisse, un ancien presbytère, à l’angle des rues de l’Abbé Torné et du Monseigneur ...

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l'essentiel L’édition 2023 du célèbre guide gastronomique vient d’intégrer le restaurant L’Ambroisie en lui décernant une toque gourmande. Ce qui ouvre l’appétit du chef, Matthew Bayliss… C’est sans ...

INFO LE FIGARO - L’investisseur prend le contrôle des murs et du fonds de commerce du restaurant gastronomique. C’est une des plus grandes tables de la gastronomie française, aussi discrète ...

Grâce à l'ouvrage bien détaillé du documentariste et reporter Frédéric Laffont, Une vie par le menu, on en sait un peu plus sur l'itinéraire, les secrets et la cuisine trois étoiles de ce Breton ...

De la Bretagne à Paris, il a travaillé aux côtés de chefs doublement et triplement étoilés. Mathieu Menguy et sa conjointe Morgane D. viennent de reprendre le restaurant gastronomique L'ambroisie, ...