Untamos de aceite de oliva y una pizca de sal y asamos en el horno a 200ºC durante 20 minutos. Por otra parte, salteamos la cebolleta fresca con el diente de ajo, todo cortado en tiras finas. Una vez ...

El bacalao es un ingrediente que no puede faltar entre las recetas más típicas de España. De hecho, su presencia en la mesa durante Semana Santa es casi obligatoria. Todos los años, según se acercan ...

Existe una forma de hacer un plato de rescatado que sea bonito y delicioso, pero no como siempre. Hace poco mostraba en sus ...

Reinventar la tradición no significa dejar atrás lo que conocemos, sino mirarlo desde otra perspectiva. El Bacalao Noruego ...

El bacalao ajoarriero es una receta típica de Navarra que, en diferentes versiones, se prepara también en el País Vasco y ...

Cuando llega la Cuaresma, el este pescado se convierte en el ingrediente estrella pues, en estas fechas de oración y reflexión, la carne se convierte en un alimento prohibido, eliminado de las comidas ...

Evita que el bacalao a la vizcaína quede incomible con estos trucos para desalar el bacalao de forma fácil y efectiva.

Con el final del invierno comienza la temporada del bacalao skrei, una palabra que significa “bacalao nómada” en noruego. Este pescado es muy apreciado porque desarrolla una musculatura importante ...

Entre el Carnaval y la Semana Santa entramos en unas semanas de transición donde pronto nos invaden las torrijas y los dulces de Pascua, pero en cuanto a comida saludable tenemos también el recetario ...

El bacalao salado necesita ser desalado antes de utilizarlo. Si no lo has hecho aún, sigue estos pasos: coloca el bacalao en un recipiente grande con agua fría (que quede completamente cubierto) ...

El Consejo de Productos del Mar de Noruega impulsa una campaña de información y promoción desde septiembre para apoyar a importadores, distribuidores, supermercados y detallistas españoles a que ...

En la despensa de mi casa siempre había algunos botes de garbanzos y de alubias. Mi madre solía preparar algún potaje o guiso en un momento si el día amanecía más fresco de lo que se esperaba y, como ...