Comment faire pour que la sauce tomate ne soit pas liquide ? On attend d'une sauce tomate une texture lisse et assez épaisse pour enrober les plats de pâtes ou de légumes, pour bien s'étaler sur une ...

Une bonne sauce tomate, c'est la base. Et pour une bonne sauce tomate, comme pour toutes les recettes simples, il faut de très bons ingrédients sinon notre sauce sera fade. De bonnes tomates, c'est le ...

La sauce tomate, elle est toujours meilleure lorsqu’elle est faite maison. En revanche, il y a un détail auquel il faut faire attention lorsqu’on la fait soi-même : l’acidité. Pour la corriger, on ...

Tout le monde a un avis sur la sauce tomate. Interroger son entourage sur sa préférée, c'est un aller simple vers des destinations très diverses. « J'ai un faible pour celle au basilic de Barilla », ...

Préparer sa propre sauce tomate, c’est un véritable plaisir ! Rien ne vaut le goût authentique d’une recette maison pour sublimer vos plats. Découvrez ici la méthode simple et savoureuse d’un chef ...