La quinoa non è soltanto una pianta o un "falso cereale", come si è soliti chiamarla, ma è un alimento molto duttile, leggero, straordinariamente nutriente, e che si presta a mille ricette diverse, ...

La quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) è una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiaceae di cui fa parte anche la barbabietola e gli spinaci. Non è pertanto un cereale, sebbene la destinazione d ...

Ricca di proteine, carboidrati e fibre, nonché antiossidante e antinfiammatoria, la quinoa è un vegetale che aiuta a mantenere la buona salute del cuore e la regolarità intestinale, nonché a ...

Una bevanda vegetale ricca di sostanze nutritive che può essere facilmente preparata in casa. Cos’è, quali sono i benefici e una semplice ricetta: vi raccontiamo tutto sul latte di quinoa! Ci sono ...

La quinoa, considerata uno pseudocereale, è ricca di antiossidanti, di fibre, di proteine e minerali come magnesio, potassio, zinco e ferro. Essa è ormai sempre più spesso presente sulle tavole ...

La quinoa, questa sconosciuta. Almeno fino a oggi visto che la sua grande diffusione a ogni latitudine porta con sé il quesito: come cucinare la quinoa? Nonostante molti la considerino alla stregua di ...

Fate un brodo di verdure con carota, sedano e 1 cipolla, aggiungete acqua fredda e portate a bollore con una presa di sale, lasciando cuocere per almeno 1 ora. Lessate i ceci per almeno 1 ora con ...

Farro, orzo, miglio, riso: i cereali sono onnipresenti in cucina, elemento fondamentale per una sana alimentazione e per preparazioni gustose sia in inverno che in estate. Se nelle giornate più fredde ...

Fate cuocere la quinoa nel latte e lasciatela raffreddare. Mescolate in una ciotola la farina, lo zucchero, il burro morbido e l’uovo. Unite la quinoa e le gocce di cioccolato e lasciate riposare ...

Adoriamo il colore intenso della barbabietola e il rosa che conferisce alle pietanze, ma sappiamo anche che non tutti la gradiscono per il suo sapore forte, dolciastro e «terroso». In questa insalata, ...

L'ospite di questa settimana è Manuela Brivio. Appassionata di fotografia, come potete vedere dalle bellissime immagini del suo blog Sweetie's Home, Manuela è ghiotta di crostate e marshmallow mentre ...

Torna l’appuntamento con le ricette a base di pistacchi. La ricetta del giorno è un piatto ideale per un pranzo veloce e per ogni sportivo: insalata di quinoa e pistacchi. Pubblicato: 28/02/2023 I ...