Una serie di prove sensoriali per distinguere un fiordilatte di qualità da uno non autentico e scadente. La guida definitiva ...

Dici Venosa e pensi subito all'Aglianico del Vulture, il vino simbolo dei territori che si stringono attorno all'antico vulcano che dall'alto dei suoi 1326 metri domina quest'area della Basilicata. Ma ...

Una ricetta popolare e antica, tipica della Capitale e del centro Italia, che sta tornando in voga nei ristoranti romani di ...

Grande laboratorio a vista per questa pasticceria nata nel 2022 da un progetto di inclusione che coinvolge donne vittime di violenza e giovani con disturbi dello spettro autistico. A capitanare la bri ...

Storia della Malga Gerona tra gli alpeggi nella Dorsale di Sauris, premiato nel 2022 come uno dei 32 migliori borghi rurali ...

Valida insegna cilentana, nel Golfo di Policastro, frutto dell'impegno dell'instancabile coppia formata da Gerardo e Francesca. Di stampo classico e territoriale la proposta, ma le novità in banco non ...

Centralissimo, curato e moderno, il locale di Stefano Parodi è una valida pasticceria e un buon indirizzo per una sosta mattutina o pomeridiana, grazie al servizio caffetteria e alla accogliente sala ...

Insegna solida, con quasi mezzo secolo di attività alle spalle, è un locale accogliente, condotto dalla seconda generazione della famiglia Depetris. Completa l'offerta di pasticceria, tra torte, monop ...

Luca Api è un pasticcere giovane ma di lunga esperienza, con in curriculum anche consulenze internazionali. Tra suoi i punti di forza ci sono senza dubbio i grandi lievitati, da pasta madre: il panett ...

In città, il Bis Bar a è riferimento solido e in continua evoluzione. Grazie alla mano felice della pasticcera Serena Nardelli - alla guida del laboratorio interno -, anche i grandi classici acquistan ...

Libera è l'interessante progetto di Arianna Valente e Raffaele Gant, che si aggiudicano il Premio Speciale Petra Pasticcere Emergente ...

Brunello di Montalcino. La Docg guadagna quote sui competitor in un anno difficile per i rossi: una bottiglia italiana su tre ...