Brot und Brötchen, aber auch Süßgebäck können mit Dampf im Herd so richtig schön werden. Wenn dein Herd keine automatisch Dampffunktion hat, geht das auch. #backen #brot #lebenund | ARD Food
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crumbs & crust on Instagram: "Beim Backen von Broten spielen Hitze und Dampf die entscheidenden Rollen, denn sie sorgen nicht nur für eine tolle Kruste, sondern auch dafür, dass das Brot gut aufgehen kann. 👉🏻 Der Vorteil vom Topf: Du schaffst dir einen Profiofen im Kleinen - und benötogst kein weiteres Zubehör. 👉🏻 Der Vorteil vom Schwaden mit Backstahl: Es können gleich mehrer Brote auf einmal gebacken werden. Die Ausrüstung zum Schwaden ist nicht teuer - und auch Brötchen und andere Gebäcke
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