Aujourd’hui on s’attaque aux cookies 🍪🍪 !! Petite recette ulta facile de mon livre « La Pâtisserie de Jeffrey Cagnes » 🍪🍪 Avec un praliné noix de pécan hyper gourmand 🤤🤤🤤La recette détaillée est en story 😉😉😉📚 @solar_editions📸 @laurentfau#jeffreycagnes #cookie #noixdepecan #recette #pastry #pastrychef #pecan #chocolat | Jeffrey Cagnes
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Aujourd’hui on s’attaque aux cookies 🍪🍪 !! Petite recette ulta facile de mon livre « La Pâtisserie de Jeffrey Cagnes » 🍪🍪 Avec un praliné noix de pécan hyper gourmand 🤤🤤🤤La recette détaillée est en story 😉😉😉📚 @solar_editions📸 @laurentfau#jeffreycagnes #cookie #noixdepecan #recette #pastry #pastrychef #pecan #chocolat | Jeffrey Cagnes
3.2K viewsAug 17, 2024
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Recette de crème caramel🍮🍮 Recette ultra facile et tellement gourmande 🤤🤤🤤 Le caramel : • 200 g de sucre semoule Faites fondre le sucre jusqu’à obtenir un caramel ambré. Mettez ce caramel dans le fond de vos ramequins. La crème : • 3 œufs entiers et 2 jaunes d’œuf • 80g de sucre cassonade • 50cl de lait entier • 2 gousses de vanille Mixez les œufs avec le sucre puis ajoutez le lait et les graines des gousses de vanille. Versez sur le caramel préalablement durci. Enfournez en bain marie à 16
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Recette de crème caramel🍮🍮 Recette ultra facile et tellement gourmande 🤤🤤🤤 Le caramel : • 200 g de sucre semoule Faites fondre le sucre jusqu’à obtenir un caramel ambré. Mettez ce caramel dans le fond de vos ramequins. La crème : • 3 œufs entiers et 2 jaunes d’œuf • 80g de sucre cassonade • 50cl de lait entier • 2 gousses de vanille Mixez les œufs avec le sucre puis ajoutez le lait et les graines des gousses de vanille. Versez sur le caramel préalablement durci. Enfournez en bain marie à 16
62.9K views5 months ago
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Recette de la Forêt Noire 🍒🍒 Pour sublimer votre table du 31 décembre !! Pour une Forêt Noire pour 4 à 6 personnes (cercle de 16 cm de diamètre) Biscuit chocolat moelleux Ingrédients : • 40 g de jaunes d’œufs • 100 g d’œufs entiers • 70 g de sucre glace • 60 g de blancs d’œufs • 20 g de sucre semoule • 60 g de farine T55 • 15 g de cacao en poudre Déroulé : Préchauffer le four à 180 °C. Monter les jaunes, les œufs entiers et le sucre glace jusqu’à obtenir une préparation claire et mousseuse. Mo
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Recette de la Forêt Noire 🍒🍒 Pour sublimer votre table du 31 décembre !! Pour une Forêt Noire pour 4 à 6 personnes (cercle de 16 cm de diamètre) Biscuit chocolat moelleux Ingrédients : • 40 g de jaunes d’œufs • 100 g d’œufs entiers • 70 g de sucre glace • 60 g de blancs d’œufs • 20 g de sucre semoule • 60 g de farine T55 • 15 g de cacao en poudre Déroulé : Préchauffer le four à 180 °C. Monter les jaunes, les œufs entiers et le sucre glace jusqu’à obtenir une préparation claire et mousseuse. Mo
68.5K views4 months ago
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Masterclass viennoiserie d’hier aprem 🥐🥐🥐 Brioche myrtille avec sa frangipane fondante 🤤🤤 Pour réserver votre place de masterclass c’est sur jeffreycagnes.fr !! 👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳 #jeffreycagnes #masterclass #atelier #pastry #patisserie #viennoiserie #myrtille | Jeffrey Cagnes
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Masterclass viennoiserie d’hier aprem 🥐🥐🥐 Brioche myrtille avec sa frangipane fondante 🤤🤤 Pour réserver votre place de masterclass c’est sur jeffreycagnes.fr !! 👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳 #jeffreycagnes #masterclass #atelier #pastry #patisserie #viennoiserie #myrtille | Jeffrey Cagnes
17.4K viewsMar 25, 2025
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Dernière recette de cette série de recettes estivales ; le riz au lait !!! 🍚🍚🍶🍶 Avec un caramel ultra gourmand 🤤🤤 Riz au lait : 1 l de lait entier 100 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 130 g de riz rond 500 g de crème liquide à 35 % de MG Dans une casserole, mettez le lait, le sucre, les graines de la gousse de vanille fendue et grattée et le riz. Faites cuire pendant 30 minutes à feu doux : le riz doit garder une légère fermeté. Laissez refroidir. Fouettez la crème bien froide en cha
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Dernière recette de cette série de recettes estivales ; le riz au lait !!! 🍚🍚🍶🍶 Avec un caramel ultra gourmand 🤤🤤 Riz au lait : 1 l de lait entier 100 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 130 g de riz rond 500 g de crème liquide à 35 % de MG Dans une casserole, mettez le lait, le sucre, les graines de la gousse de vanille fendue et grattée et le riz. Faites cuire pendant 30 minutes à feu doux : le riz doit garder une légère fermeté. Laissez refroidir. Fouettez la crème bien froide en cha
246.9K views8 months ago
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Aujourd’hui c’est la recette de la tarte tatin !!! 🍎🍎🍎 Merci beaucoup à @debuyerfrance d’avoir fourni l’atelier avec tout ce matériel !! 🔥 Feuilletage rapide : 400 g de farine T45 480 g de beurre froid 60 g de sucre semoule 6 g de sel 180 g d’eau Dans la cuve d’un robot muni du crochet, mettez tous les ingrédients et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte agglomérée. Attention : ne pétrissez pas trop longtemps car les morceaux de beurre ne doivent pas se fondre dans la pâte. Laissez repose
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Aujourd’hui c’est la recette de la tarte tatin !!! 🍎🍎🍎 Merci beaucoup à @debuyerfrance d’avoir fourni l’atelier avec tout ce matériel !! 🔥 Feuilletage rapide : 400 g de farine T45 480 g de beurre froid 60 g de sucre semoule 6 g de sel 180 g d’eau Dans la cuve d’un robot muni du crochet, mettez tous les ingrédients et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte agglomérée. Attention : ne pétrissez pas trop longtemps car les morceaux de beurre ne doivent pas se fondre dans la pâte. Laissez repose
204.7K views8 months ago
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Voici une petite recette simple et bonne pour les goûter de cet été Un cake citron jaune et menthe fraîche 🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 Pate a cake 3 oeufs 120 gr de sucre roux 110 gr de farine 2 zestes de citron jaune 10 feuilles de menthe hachées 2 gr de sel 1 citron jaune jus 1 cuillère à café de levure chimique 100 gr d huile de pépin de raisins Glaçage 200 gr de sucre glace 30 gr de jus de citron et son zeste 175 ° 30 minute #tuto#bake#pastry#movie#patisserie#cake#sun#lemon#love#familly
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Voici une petite recette simple et bonne pour les goûter de cet été Un cake citron jaune et menthe fraîche 🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 Pate a cake 3 oeufs 120 gr de sucre roux 110 gr de farine 2 zestes de citron jaune 10 feuilles de menthe hachées 2 gr de sel 1 citron jaune jus 1 cuillère à café de levure chimique 100 gr d huile de pépin de raisins Glaçage 200 gr de sucre glace 30 gr de jus de citron et son zeste 175 ° 30 minute #tuto#bake#pastry#movie#patisserie#cake#sun#lemon#love#familly
912.8K viewsAug 16, 2020
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Recette Mikado maison !!! 🍫🍫🍫🍫 Noisette et chocolat 🍫🍫 Ingrédients : 120 g de poudre de noisettes torréfiées 100 g de farine�50 g de sucre semoule�150 g d’œufs Déroulé : Préchauffez le four à 180 °C.�Mettez la poudre de noisettes, la farine, le sucre et les œufs dans un blender et mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte assez lisse, mais sans faire tourner l’ap- pareil trop longtemps au risque de la faire chauffer. Quand le mélange est homogène, transférez-le dans une poche à douille n°4.�Sur
500.5K views3 months ago
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Tropézienne dès demain en boutique 🍊 Brioche imbibée fleur d’oranger, crème légère fleur d’oranger, confit orange citron vert vanillé 🍋‍🟩🍊 #jeffreycagnes #tropezienne #pastry #patisserie | Jeffrey Cagnes
20.6K views7 months ago
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Le MEILLEUR brownie du monde ? 😳🍫 On a demandé au chef Jeffrey Cagnes sa recette parfaite pour un brownie au chocolat ultra-gourmand et facile à refaire chez vous 😋 Le secret ? Une pâte à tartiner maison totalement addictive 🤤 On vous prévient : une fois que vous aurez goûté cette version, impossible de revenir en arrière 😏 💬 Alors, avec qui allez-vous partager ces merveilleux brownies ultra-fondants et gourmands ? 😍 | Demotivateur Food
4.3K views5 months ago
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Jeffrey Cagnes sur TikTok
8 months ago
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Pour le pastry show du Salon du Chocolat je vais vous préparer une brioche tressée fourrée au praliné et à la pâte à tartiner 🍫🌰🤤@maxqueuille m’accompagnera durant la démo et on répondra à toutes vos questions 😜😜 RDV le 29 octobre à 14h !!!Hâte de te retrouver ma @lacuisinedemercotte 😉❤️@salonduchocolat @kenwoodfrance @zenithwatches 📸 @kevinrauzyfoodography#jeffreycagnes #chocolat #brioche #salon du chocolat | Jeffrey Cagnes
10.1K viewsOct 25, 2023
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Délicieux flans à la vanille de Jeffrey Cagnes
86.4K viewsSep 14, 2024
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Délicieuse recette de bûche au chocolat praliné pour Noël 2022
19.7K viewsDec 2, 2022
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Toques et porcelaine : nouvelle recette ! Un événement unique en France qui allie assiettes et petits plats. Cette année, c’est le chef pâtissier Jeffrey Cagnes qui confectionnera le dessert du dîner de gala, dessert qui trônera dans l’une des assiettes fabriquées par les élèves du Mas Jambost 🎥 7ALimoges. | Ville de Limoges
3.1K views10 months ago
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Nouvelle recette ; le tiramichoux ☕️☕️☕️☕️Des boudoirs de biscuit cuillère, une mousse mascarpone, des choux et un crémeux au café !! 🔥🤤🔥🤤La recette complète dans mes stories à la une « Recettes 👨🏻‍🍳 » !! 🔥🔥 Issue de mon dernier livre La Pâtisserie de Jeffrey Cagnes, dispo dans toutes mes boutiques et sur mon site internet !! 😉😉😉📚 @solar_editions 📸 @laurentfau @cupracitygarage_paris#jeffreycagnes #recette #tiramisu #cafe #recipe #pastry #patisserie #livre | Jeffrey Cagnes
3.1K viewsAug 31, 2024
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Ma brioche Babka étape par étape ! https://www.casseroleetchocolat.fr/brioche-babka-jeffrey-cagnes/ | Casserole&Chocolat-e
2.3K viewsJul 4, 2021
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Recette Tiramisu ☕️☕️☕️ Biscuit cuillère café : 125 g de blanc d’œuf 125 g sucre semoule 100 gr de jaune 65 g de farine 65 g de fécule de maïs Une pointe de café soluble Préchauffez le four à 180 °C. Tamisez ensemble la farine et la fécule de pomme de terre. Dans le bol du robot muni du fouet, montez les blancs d’œufs avec le sucre et le café soluble jusqu’à l’obtention d’une meringue ferme. Fouettez légèrement les jaunes d’œufs pour les détendre, puis incorporez-les délicatement à la meringue à
67.2K views6 months ago
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Quoi de mieux qu'un fraisier fait maison pour mettre en valeur vos fraises de saison ? 🍓 A l’aide de notre four vapeur, le chef Jeffrey Cagnes vous explique comment maîtriser cette recette à la perfection ! Des fans de fraises par ici ? ✋ | Electrolux
158.1K viewsMay 25, 2021
FacebookElectrolux
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Un jour, une Bûche ✨ « La Bûche Chocolat », du Chef Jeffrey Cagnes. Son inspiration ? Sa pâtisserie-chocolaterie en plein quartier des Batignolles. Sous son look brut, sans artifice, cette bûche met en lumière les pierres de sa boutique ouverte récemment en septembre dernier. 🍫 Cette bûche se compose d’un biscuit dense et moelleux au chocolat Pérou 64% à la fleur de sel, d’un crémeux au caramel, d'une ganache au chocolat à la fève de tonka et d'un insert coulant au caramel fleur de sel. Le tout
8.1K viewsDec 6, 2021
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La babka de Jeffrey Cagnes
Dec 21, 2022
marieclaire.fr
Les meilleures recettes de Jeffrey Cagnes
Jan 17, 2023
marieclaire.fr
4:48
Ce chef patissier réputé nous livre les secrets de son incomparable galette des rois ! 👑 avec Jeffrey Cagnes | Neo
542.1K viewsJan 8, 2021
FacebookNeo
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Un peu de soleil en ce temps pluvieux ☀️ Retour en vidéo sur la tropézienne réalisée en masterclass dans mon atelier en collaboration avec @ebainteriors. Brioche à la fleur d’oranger, crème légère fleur d’oranger, confit citron orange vanille et zestes de citron vert 🍊🍋 Avec l’arrivée des fêtes, les cartes cadeaux Masterclass sont disponibles sur jeffreycagnes.fr pour offrir à vos proches un moment gourmand à l’atelier ! 😉 #jeffreycagnes #masterclass #atelier #eba | Jeffrey Cagnes
23.7K views4 months ago
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Vaniglia 🖤🪵 La bûche signature de cette année 🎄🎄 Un concentré de vanille de Madagascar sous 5 textures différentes ; un biscuit vanille, un croustillant vanille amande, un coeur coulant praliné vanille, un crémeux intense à la vanille et une mousse aérienne à la vanille 🤤🤤🤤🤤 Disponible en précommande sur jeffreycagnes.fr en quantité limitée 🔥 🎥 @kevinrauzyfoodography #jeffreycagnes #vanille #bûche #bûchesignature #pastry #patisserie | Jeffrey Cagnes
6K viewsDec 6, 2024
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La saison du fraisier est lancée 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓Un biscuit pistache imbibé de jus de fraise, une ganache montée vanille, des fraises, des pistaches et encore des fraises!!!Pour la recette, ça se passe sur mon site internet www.jeffreycagnes.fr 😉😉 📸 Kevin Rauzy // Photographe Culinaire Kenwood #jeffreycagnes #fraisier #asmr #asmrfood | Jeffrey Cagnes
3.5K viewsApr 23, 2023
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Une gourmandise chocolatée à consommer sans modération ; le brownie !!! 🍫🍫🍫🤤🤤🤤 Avec une pâte à tartiner cacao noisette et un streusel chocolat fleur de sel pour encore plus de gourmandise !! 🤤🤤🤤 #jeffreycagnes #brownie #chocolat #pastry #patisserie | Jeffrey Cagnes
14.4K viewsApr 3, 2025
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Bûche citron vanille🍋 La présentation des bûches 2025 est lancée et on commence avec une création qui ravira tous les amateurs de fraîcheur et d’acidité 🤤🍋 Biscuit napolitain moelleux intense en vanille, un croustillant streusel, un crémeux citron vert, un gel citron vanille, une mousse aérienne à la vanille de Madagascar et une ganache montée au citron vert 🍋‍🟩🍋‍🟩 Précommandez dès maintenant sur jeffreycagnes.fr 🔥🔥 #jeffreycagnes #bûche #noël #citron #pochage pastry | Jeffrey Cagne
21.7K views5 months ago
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Je vous donne rdv les 16 et 17 septembre au Big Fest avec au menu une création exclusive : La brioche sicilienne 🔥🔥🔥Une belle brioche tressée et coupée en deux accompagnée d’une glace vanille, des pistaches et du caramel beurre salé 🍞🇮🇹 #jeffreycagnes #briochesicilienne #bigfest | Jeffrey Cagnes
4.9K viewsSep 1, 2023
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En cuisine avec Jeffrey Cagnes et sa bûche au chocolat, une recette ultra-gourmande dont vous ne pourrez plus vous passer ! ✨🍫 Jeffrey Cagnes, dévoile sa version délicate de la bûche au chocolat. Un must-have de Noël, à découvrir dans ce nouvel épisode de « En cuisine avec ». 👨‍🍳 La recette est à retrouver en intégralité sur le site elle.fr Réalisation: Pierre Franc Production: Charline Flochet / Lucia Lagarrigue-Aumonier Plume Paola: Dicelli #buchedenoel #christmasfood #chocolat #jeffreycagn
37.7K viewsDec 2, 2021
FacebookELLE à table
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