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Cheesecake caramel léger au skyr Pour 6–8 personnes Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Temps de repos : 4 heures minimum Ingrédients 🍪 Biscuits spéculoos ou sablés – 200 g 🧈 Beurre fondu – 80 g 🥣 Skyr nature – 600 g 🧀 Fromage frais type Philadelphia ou fromage blanc épais – 200 g 🥛 Crème liquide légère ou entière – 15 cl (150 ml) 🥚 Œufs – 3 🍬 Sucre – 90 g 🍦 Vanille – 1 c. à café 🍋 Jus de citron – 1 c. à soupe 🍯 Sucre pour caramel – 120 g 🥛 Crème liquide ch
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