🐟 Zutatenliste – Kaltgeräucherte Makrelen • Makrelen: 2,5 kg (ausgenommen, gereinigt) • Wasser: 2,5 kg (entspricht etwa 2,5 L) • Salz: 200 – 250 g (je nach gewünschter Salzintensität) • Zucker: 50 g #räuchern #makrele #rezept #food | Ro Man
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